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Meine liebsten Porridge-Rezepte – von wegen schnöder Haferschleim ;-)

Die Meinungen gehen auseinander… Ist es nun Haferschleim oder Porridge?

Manche hassen ihn, manche lieben ihn – den von treuen Fans als „Porridge“ geschätzten, von ablehnenden Menschen als „Haferschleim“ oder auch „Haferflockenpampe“ betitelten Haferbrei. In meinem Fall ist es also das gute alte Porridge, weil ich es einfach liebe. Es gibt sooo viele Varianten und Abwandlungsmöglichkeiten, sodass meiner Meinung nach für jeden Geschmack etwas machbar ist und sowohl schokoladige Schleckermäuler als auch fruchtige Süßzungen auf ihre Kosten kommen können. Auf mehrfachen Wunsch, auch auf Nachfrage von meiner lieben Blogger-Freundin Sarah von Faszination Abu Dhabi,stelle ich nachfolgend meine liebsten Porridge-Rezepte vor, die teils super schnell und einfach, teils etwas aufwendiger zubereitet werden. Alle lassen sich hervorragend variieren und abwandeln, sind tolle Sattmacher und können (bei Verwendung von laktosefreier Milch/Sahne/Joghurt etc. natürlich nur 🙂 ) in den Ernährungsplan bei Laktoseintoleranz sowie ins Frühstücks-Repertoire beim Clean Eating einfließen. Viel Spaß beim Lesen und Nachkochen, -zubereiten & vor allem -essen! 🙂 Continue reading „Meine liebsten Porridge-Rezepte – von wegen schnöder Haferschleim ;-)“

Laktosefreies zu Halloween… Schaurig-schön, gruselig & lecker :)

Wie steht ihr eigentlich zum Thema Halloween? Seid ihr schon in Feierlaune oder haltet ihr eher nichts von dem aus Amerika rübergeschwappten Trend? Ich bin mir Jahr für Jahr erneut unschlüssig, ob ich es gutheißen soll oder nicht… Klar, einen Grund zum Feiern gibt es immer wieder, aber dafür brauche ich nicht unbedingt Halloween… Oder doch? Continue reading „Laktosefreies zu Halloween… Schaurig-schön, gruselig & lecker :)“

Laktosefreier Cappuccino, Milchkaffee und mehr in der Coffee Lounge im Ruhrpark Bochum

Getestet, für wahnsinnig gut befunden: Gestern sind wir durch den Ruhrpark Bochum geschlendert und da wir anschließend noch ein wenig Zeit hatten, haben wir uns für eine kleine Kaffeepause in der Coffee Lounge entschieden. Die Coffee Lounge befindet sich je nach Blickwinkel an der hinteren bzw. vorderen Ecke des Gastronomiebereichs, kurz vor dem Durchgang zur Ladenstraße, und ist wirklich stilvoll eingerichtet. Früher gab es hier nie laktosefreie Milch, weshalb ich bei meinen Ruhrpark-Besuchen schon mehrmals enttäuscht wieder abzog und mein Glück eine ganze lange Weile nie mehr dort versuchte. Gestern aber habe ich den Zusatz „laktosefreie Milch & Sojamilch“ in der Getränkekarte erspäht und finde es toll, dass sich wirklich so viele Cafés und Restaurants den veränderten Umständen und ‚Wünschen‘ Betroffener anpassen.

Kaffee und Cappuccino auf Knopfdruck, ohne irgendetwas zu tun? Wir waren skeptisch…

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Toleranz bei Laktoseintoleranz: Viele laktosefreie Kaffeespezialitäten

Soooo viele leckere Kaffeespezialitäten mit laktosefreier Milch

Heute Abend möchte ich einmal ein kurzes Lob aussprechen, ohne mich an EINEN bestimmten Adressaten zu wenden. Vielmehr richtet sich dieser Blogpost an alle Café-Betreiber, Restaurantbesitzer, Bäckerei-Verkäufer und und und (…), die sich dafür einsetzen und ermöglichen, dass es in öffentlichen Lokalen und Verkaufsstellen immer mehr laktosefreie Kaffee- und andere Heißgetränke gibt. Continue reading „Toleranz bei Laktoseintoleranz: Viele laktosefreie Kaffeespezialitäten“